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走近新食品资源 中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 编 轻工业专业科技 中国轻工业出版社.

  • 产品名称:走近新食品资源
  • 书名:走近新食品资源
  • 作者:无
  • 是否是套装:否
  • 出版社名称:中国轻工业出版社

走近新食品资源

作  者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 编
定  价:10
出 版 社:中国轻工业出版社
出版日期:(咨询特价)-01
页  数:64
装  帧:平装
ISBN:11
内容虚线

内容简介

《走近新食品资源》以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了新食品资源的基本概念、分类和部分已上市的新食品原料，以及新食品原料的挑选方式及适用人群等。全书共15个问题，紧密生活，浅显易懂。

目录
●什么是新食品原料？什么是新食品？什么是新食品资源？

●市场上常见的新食品有哪些？

●新食品原料有哪些特征？

●新食品原料的分类？

●动物类、植物类新食品原料有哪些？

●微生物类新食品原料有哪些？

●糖类新食品原料有哪些？

●蛋白质类新食品原料有哪些？

●脂类新食品原料有哪些？

●盐类新食品原料有哪些？

●新食品原料可以转为普通食品吗？

●新食品原料为什么会有食用限量呢？

●进口新食品原料是否需要审批？

●孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和老年人等特殊人群可以食用新食品吗？

●什么是新食品资源健康产业？

●知识链接

●目前已经批准的新食品原料名单
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