舌尖上的新食品/新食品资源系列 书 编者:刘凌//钟英 轻工.
- 产品名称:舌尖上的新食品
- 是否是套装:否
- 书名:舌尖上的新食品
- 定价:10.00元
- 出版社名称:中国轻工业出版社
- 出版时间:2016年3月
- 作者:无
- 编者:编者:刘凌钟英
- 开本:32开
- 书名:舌尖上的新食品
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商品名：舌尖上的新食品/新食品资源系列
出版社：轻工
出版日期：2016-03-01
版 次：第1版
类 别：(略)
商品标识：2036469
出版社：轻工
出版日期：2016-03-01
版 次：第1版
类 别：(略)
商品标识：2036469
定 价：10.(咨询特价)
作 者：编者:刘凌//钟英
ISBN(咨询特价)
开 本：32开 开
页 数：66
内部标识：3491590
作 者：编者:刘凌//钟英
ISBN(咨询特价)
开 本：32开 开
页 数：66
内部标识：3491590
刘凌、钟英主编的《舌尖上的新食品/新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品，如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题，紧密生活，浅显易懂。
日常生活中新食品有哪些形式？
您了解美味佳肴中的新食品原料吗？
哪些是用新食品原料制作的食用营养油？
哪些是用新食品原料制作的特色营养茶？
人参也是新食品原料吗？
大豆发酵的新食品原料您了解吗？
您了解库拉索芦荟凝胶吗？
常见的食品标签上采用化合物命名的新食品原料有哪些？
婴幼儿、孕妇和中老年人怎样选购植物油？
如何正确认识新食品？
进口的新食品有哪些？
市场流通的新食品有没有标志？
新食品资源未来将如何影响我们的餐桌食品？
知识链接目前已经批准的新食品原料名单
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